Kutina je čudovit sadež in edinstven na svoj način, saj ima zelo močne zdravilne lastnosti. Mnogi od nas ne vedo, kaj je lahko, zato jih bodo, ko bodo enkrat poskusili trdo, nezrelo trdo sadje, za vedno izključili iz prehrane. Če pa je kutina prava, potem ni le okusna, ampak tudi zelo koristna.
Izberite svoj recept
Zakaj je kutina vredna jesti
Kutina je sorodna jabolkam in hruškam, ki so nam znane, po okusu pa je povsem drugačna. Njeno sadje je bogato z vitamini, kot so B1 in drugi iz skupine B, C, E, PP. Poleg tega vsebujejo v velikih količinah biološko aktivne snovi: fruktozo in glukozo, soli železa, kalcija in kalija.
V sveži obliki tega nimajo vsi radi, ker je trd in adstrigentno. Hkrati se v prisotnosti anemije s pomanjkanjem železa uporablja brez kakršnega koli zdravljenja. Surova kutina pomaga tudi zmanjšati toploto.
Med nutricionisti je široko prepričano, da so surovi plodovi kutine škodljivi za črevesje, zato je kutina okusna in pravilno jesti po določenem zdravljenju. Uporablja se lahko za pripravo marmelade, konzerv, kompotov in drugih brezalkoholnih pijač. Lahko ga postrežemo tudi kot prilogo k mesu ali perutnini. Toda v kakršni koli obliki so njeni plodovi na mizi, ne izgubijo uporabnosti.
Kdaj jesti kutino je koristno in kdaj ni vredno
Kot vsako zdravilo ima tudi kutina kontraindikacije. Ne jejte njegovih plodov v tistih primerih, ko oseba trpi zaradi zaprtja ali plevritisa. Učiteljem in pevcem lahko povzroči težave, saj slabo vpliva na glasilke. Jedi, ki poleg kutine vsebujejo med in kis, pomagajo izboljšati prebavo. Naribano kuhano sadje velja za dobro zdravilo za težave z jetri. Svež sok iz tega sadja (uporabljajte samo zrelo sadje) se uporablja pri zdravljenju neplodnosti. Zaužiti ga je treba v pol kozarcu takoj pred obroki. Nosečnice s toksikozo lahko znatno izboljšajo svoje stanje, če jedo pečeno ali kuhano kutino.
Poleg tega ima kutina odlične diuretične lastnosti, zato je nepogrešljiva pri cistitisu in drugih boleznih. Ne uporabljajo se le plodovi, ampak tudi listi s semeni. Glavna stvar pri njihovi uporabi je, da ne pozabite, da semena vsebujejo amigdalin (strupeno snov), zato jih ni mogoče zdrobiti.
Na splošno bodo surovo ali predelano sadje, vsekakor bodo koristne, če s svojo količino ne boste šli predaleč in upoštevali kontraindikacije.
Sorodni članek
Kaj je mušnica