Ali se je mogoče zeljiti iz zelja in shujšati zaradi testenin? Zakaj ne bi jedli sadja za sladico? Zakaj je včerajšnji kruh bolj zdrav kot svež? Na ta in druga zanimiva vprašanja lahko enostavno odgovorite, če poznate nekaj načel pravilne prehrane.
Izberite svoj recept
Zakaj so navadni sadeži bolj zdravi kot sok?
Dejstvo je, da sadni sok vsebuje veliko količino fruktoze - sladkor se hitro absorbira v prebavilih in vstopi v krvni obtok. Zato na prazen želodec ne priporočamo uživanja več kot 1 skodelice sveže stisnjenega ali navadnega očiščenega soka, priporočljivo pa je, da to storite po večerji. Še bolje je, da sok nadomestite s svežim sadjem, ki poleg fruktoze vsebuje vlaknine.
Kdaj so pomaranče bolj zdrave od zelja?
Vitamin C je nujen za zdravje telesa, najdemo ga v agrumih, kiviju, rdeči beli poper in belem zelju. Vendar pa v zelenjavi količina vitamina sčasoma upada. Zato se pozimi in spomladi "shranjevanje" sadja izkaže za bolj uporabno kot "domače" zelje.
Zakaj je včerajšnji kruh bolj zdrav kot svež?
Sveže pečen kruh se mnogo slabše prebavi in je težka hrana za želodec. Poleg tega se vitamini b, ki so na voljo pri peki iz svežega kruha, prebavljajo manj. Druga stvar je včerajšnji kruh ali sušen kruh, nasprotno, koristen je za prebavo.
Jedem zelenjavo in ne hujšam. Zakaj?
Vse je v zelenjavi, ki jo imate najraje. Znanstveniki so ugotovili, da uživanje zelja, repe, redkve in soje (tako imenovana strumogena hrana) prepogosto lahko upočasni vaš metabolizem. Ne boste le prenehali hujšati, ampak boste morda začeli tudi pridobivati na teži. Nasvet - ne zlorabljajte soje in križnikov.
Zakaj ne morete jesti sadja za sladico?
Pogosta napaka je uživanje sadja po srčnem obroku. Zakaj tega ne morete storiti? Dejstvo je, da ko plodovi vstopijo v vaš želodec po drugem obroku, se ne morejo premakniti v črevesje in fermentacijski proces se začne. Kot rezultat, različni neprijetni občutki v prebavilih. Za prigrizke je bolje uporabiti sadje ne prej kot 2 uri po jedi in najpozneje 30 minut pred tem.
S čim naj uživate mastne ribe in meso?
Tudi če shujšate, se maščobam ne morete popolnoma odreči, še posebej, če so to mastne ribe, glavni vir omega-3. In da bo proces prebave hitrejši, postrežite svežo zelenjavo in zelenice, ki vsebujejo balastne snovi, v stransko jed pri mastni hrani.
Ali je mogoče jesti testenine in se ne zrediti?
Zakaj ne? Še posebej, če gre za testenine iz polnozrnate moke - ne prispevajo k kopičenju maščobe. Najpomembneje je, da vzemite primer Italijanov - enega najbolj harmoničnih narodov na svetu - nikoli ne prebavijo testenin, ampak jih skuhajte do države "al dente".
Zakaj ne bi pili vode?
Hrana, ki jo obilno speremo z vodo (zlasti hladno) v želodcu, se skoraj ne meša z želodčnim sokom in nima časa pravilno prebaviti. To lahko privede do nelagodja v črevesju in izzove napihnjenost.