Kandirano sadje je zdrava poslastica, ki lahko popolnoma nadomesti sladkarije. Dobro jih je dati otrokom. Kandirano sadje vsebuje veliko vlaknin, vitaminov in mineralov. Mehki in okusni bodo naredili čudovit par čaja ali celo kave.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 1 kg ingverja
- - 1 limona
- - 400 g sladkorja
- - 1/2 žličke mlet cimet
- - ščepec mletega muškatnega oreščka
Navodila za uporabo
1
Ingver izperite pod tekočo vodo, posušite in olupite. Kocke približno 1 cm na 1 cm, damo v ponev. Vlijte sladkor, dodajte cimet in muškatni orešček, iztisnite sok iz limone. Temeljito premešamo, pokrijemo in pustimo, da kuha 4 ure.
2
Nato ponev postavite na počasen ogenj in kuhajte 10 minut, nenehno mešajte. Pustite, da se ingver ohladi 3 ure in ponovno vre 10 minut. Ponovite ta postopek še enkrat. Pladenj prekrijemo s papirnatimi brisačami, ohlajen ingver vzamemo iz sirupa in ga v tanki plasti položimo na pladenj.
3
Ko so robčki nasičeni s presežno tekočino - jih odstranite. Kandirano sadje pokrijemo z gazo in postavimo v prezračen prostor za en teden. Tako kandirano sadje je dobro postreči z zeliščnim čajem. To je odlična zimska poslastica, saj ingver krepi imuniteto in pomaga telesu, da se upre virusnim boleznim. In imajo tudi zelo zanimiv sladek otoški okus.
Bodite pozorni
Kljub temu ne pozabite, da je poslastica celo bolj uporabna kot sladice, vsebuje pa veliko sladkorja.