Medene gobe veljajo za eno najbolj okusnih gozdnih gob. In to pomeni, da se juha iz njih izkaže za presenetljivo okusno. Takšna jed je lahko odlična alternativa srčnemu kosilu ali težki večerji.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - poper in sol - po okusu;
- - krompir - 150 g;
- - oljčno olje - 4 žlice;
- - čebula - 50 g;
- - korenje - 50 g;
- - medene gobe - 400 g;
- - topljeni sir - 2 kosi;
- - voda - 1, 5 l.
Navodila za uporabo
1
Izperite medene gobe, odstranite vse presežke in položite v ponev. Gobe prelijte s hladno vodo in, dajte na ogenj, kuhajte pol ure. Nato odcedite vodo in pripravljene gobe prestavite v globok velik krožnik.
2
V drugi ponvi vodo zavremo, dodamo sol. Krompir olupite, ko voda vre, v vodi sperite gomolje, narežite na poljubne majhne koščke in dodajte v ponev.
3
Postavite ponev z olivnim oljem, da se ogreje. Olupite čebulo, odrežite hrbet. Z ostrim nožem ga drobno nasekljajte in korenje grobo naribajte. V vroči ponvi prepražimo pripravljeno čebulo in korenje.
4
Preverite krompir, če je že kuhan, dodajte narezan topljeni sir v vodo. Ogenj naredite šibek in kuhajte 5 minut. V ponev dodamo prej ocvrto zelenjavo, kuhane gobe in potresemo s soljo po okusu. Soli lahko idealno potresemo čajno žličko brez diapozitiva, vendar prilagodite količino sami, po okusu vode.
5
Drugi sir naribajte na graterju. Počakajte, da gobova juha z gobami zavre, nato pa ponev odstavite z vročine in posodo nalijte na krožnike. Na vsak krožnik dodamo malo naribanega sira in postrežemo k mizi s na primer polsladkim dolgim hlebom ali rezinami borodinskega kruha.