Flounder zvitki na zelenjavni blazini so odličen dodatek k praznični mizi. Tudi to jed lahko pripravite za vaše gospodinjstvo, cenili bodo tudi njen nežen in rafiniran okus.
Izberite svoj recept
Želim samo opozoriti, da je v eni porciji te jedi le 250 kcal. Zato je kot nalašč za tiste, ki želijo shujšati malo dodatne teže, hkrati pa si privoščite okusno.
Za kuhanje približno štirih porcij potrebujemo:
• 8 kosov moke v obliki fileta (približno 80 gramov);
• 3 žlice limoninega soka;
• 1 kocka juhe (po možnosti ribe);
• 2 korenja;
• pol kozarca kisle smetane;
• peteršilj in zelena korenina;
• zelenice (koper, meta, bazilika);
• sol po okusu.
Drevo filet prerežemo vzdolž trupa na pol. Segrejte limonin sok in nato v njem raztopite kocko juhe. Z dobljeno mešanico z vseh strani premažite koščke rib in nato oblikujte zvitke, tako da je koža rib znotraj.
Olupite korenje, koren peteršilja in zeleno. Nato jih narežite na majhne kocke, kuhajte 5 minut v pol litra vrele vode. Nastala juha se vlije v ločeno posodo.
Juhi dodajte kislo smetano in počakajte, da zavre. Tja najprej položimo zelenjavo, nato pa jih povaljamo. Pokrijte s pokrovom in kuhajte na nizki vročini 6 minut. Operite zelenico, posušite, raztrgajte liste in z njimi okrasite posodo.