Zamenjava dragih in včasih nepotrebnih banketov je prišla nova oblika srečevanja gostov, v kateri si lahko privoščite grižljaj in klepetate med seboj - bife mizo. Priprava na bife sprejem je zelo razburljiva in ustvarjalna dejavnost.
Izberite svoj recept
Kaj vložiti
V obliki bifeja so takšne jedi, ki jih je mogoče jesti ob mizi, brez uporabe aparatov ali z minimalno količino. Najbolj priljubljene možnosti jedi, ki jih strežejo na samopostrežni mizi, so vse vrste kanapov, tartletov, polnjena jajca, samo sendviči. Pravzaprav lahko tukaj začnete domišljijo na neskončnem letu in uživate. Naj se zadržimo na kanapejih, saj so ti mini sendviči verjetno na prvem mestu po priljubljenosti med samopostrežnimi jedmi. Osnova za kanape je lahko zelo različna: ne opečenega belega ali črnega kruha, lisnatega peciva, piškotov, sira in celo čipsa.
Glavna prednost kanapov je, da lahko za njihovo pripravo uporabite vse izdelke, ki ste jih pravkar našli v hladilniku: jajca, sir, klobase, slane ribe, oljke, pašteto, zelenjavo, sadje in še veliko več. Oblika kanape je pretežno kvadratne, pravokotne ali diamantne oblike, da bi po možnosti uporabili ves kruh in se izognili odpadkom. Poleg kanapov je zelo ugodna možnost, da k mizi postrežemo polnjena jajca, katerih nadev je lahko tudi zelo raznolik. Jajca lahko na primer nadevate s pirejem v obliki ribje konzerve v kombinaciji s fino sesekljano čebulo. Lahko pa kuhana jajca napolnite z mešanico naribanega kremnega sira, česna in majoneze - dobite zelo elegantno in občutljivo kombinacijo.
Goste boste presenetili, če boste na samopostrežno mizo oddali mini žar, pripravljeni so lahko na primer iz kosov piščančjega fileja in sladke rdeče paprike.