Ženske, ki želijo shujšati, si zanikajo okusno pecivo, ki se bojijo, da bi se spet izboljšale. Posebej zanje so strokovnjaki za prehrano ustvarili seznam sestavin, ki vam omogočajo, da nadomestite visokokalorično pšenično moko, ne da bi pri tem pridobili odvečne kilograme.
Izberite svoj recept
Nizkokalorična zamenjava
Pšenično moko zlahka zamenjamo z riževo, koruzno ali mandljevo moko, slednjo pripravimo celo doma, meljemo surove mandlje v mešalniku ali kavnem mlinčku. Ajdova, kokosova ali lanena moka, ki ima poleg nizke vsebnosti kalorij tudi veliko koristnih lastnosti, bo tudi odličen nadomestek.
Kar zadeva razmerja, za nadomestitev ene žlice pšenične moke potrebujete 0, 5 žlice koruznega ali krompirjevega škroba, 0, 5 žlice škroba iz korenovega kore, 2 žlici kasave moke ali 0, 5 žlice riževe moke. Da bi bila pekarna okusnejša, jo pri pripravi uporabljate ne eno, ampak več sort moke.
Če želite nadomestiti eno skodelico pšenične moke, morate vzeti 0, 5 skodelice ječmenove moke, 0, 75 skodelice ovsene moke, 1 skodelico koruzne moke, 0, 6 skodelice krompirjeve moke, 1 nepopolno skodelico drobno mlete koruzne moke ali 0, 9 skodelice riževe moke. Prav tako lahko 1 skodelico bele moke nadomestite z 1, 25 skodelice ržene moke, 1 skodelico grobe riževe moke, 0, 5 skodelice ržene moke, pomešane z 0, 5 skodelice krompirjeve moke, 1, 3 skodelice mlete ovsene kaše, 1 tbsp. sojino moko, pomešano z 0, 75 skodelice krompirjeve moke ali 0, 7 skodelice ržene moke, pomešano z 0, 3 skodelice krompirjeve moke.