Kremne palačinke so okusna sladica. Toda pogosto je to polnjenje mastno in škoduje figuri. Če pa je ta krema narejena na osnovi moke, mleka, sladkorja in nekaj dodatnih komponent, potem ne morete skrbeti za odvečne kalorije. Kremi bo dodal poseben okus sveže stisnjen limonin sok.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Za palačinke:
- - jajce 2 kos.
- - mleko 150 ml
- - moka 100 g
- - maslo
- - sol
- Za smetano:
- - moka 50 g
- - sladkor 75 g
- - sok 1 limone
- - mleko 250 ml
- - rumenjak 4 kos.
- - vanilijev strok 1 kos.
Navodila za uporabo
1
Če želite narediti testo za palačinke, premažite dve jajci, dodajte mleko in dobro premešajte. Dodamo rezino masla, moke in ščepec soli. Vse sestavine ponovno pretlačite do gladkega. Nato lahko spečete palačinke.
2
Za pripravo kreme v majhni ponvi zavremo mleko z vanilijo. V skledi stepemo rumenjake s sladkorjem, dodamo moko in z majhnim trikotnikom nenehno mešamo, vlijemo mešanico v vroče mleko.
3
Kremo preuredite na vodni kopeli in ko se začne zgostiti, ji v majhne porcije nalijte limonin sok. Kremo še naprej kuhajte približno 15 minut.
4
Vsako palačinko razporedimo z nastalim nadevom in jih razvaljamo. Sladko sladico lahko postrežemo pri mizi.