Ta sladica bo všeč tako otrokom kot odraslim. Lahke, zračne bananine kroglice z oreščki hitro kuhamo. Mamicam bodo pomagale v tistih trenutkih, ko otroci potrebujejo nekaj okusnega.
Izberite svoj recept
Sestavine
- Maslo - 4 žlice;
- Banane - 10 kosov;
- Sesekljane oreščke (poljubne) - 100g;
- Rozine - 50 g;
- Muškatni orešček - ½ čajne žličke;
- Kardamom - ½ čajne žličke;
- Sladkor - 100g;
- Kokosovi kosmiči - 3 žlice.
Kuhanje:
- Banane olupite, narežite na koščke in jih odložite.
- V globoki ponvi segrejte maslo in vanj prepražite predhodno nasekljane oreščke.
- Ko vidite, da so oreščki rjavi, jim dodajte rozine in pražite nekaj sekund, nato pa vlijte mešanico zmletega kardamoma in muškatnega oreščka, premešajte in odstranite s toplote.
- V ponvi z debelim dnom segrejemo olje in damo vanj, da banane ocvrtijo, dokler ne postanejo mehke. Banani dodajte granuliran sladkor in nadaljujte z mešanjem, dokler masa ne postane homogena in gosta. Odstranite s toplote in pustite, da se ohladi.
- Ko se bananina masa ohladi, jo razdelimo na 15 delov.
- Nadevni nadev delimo tudi na 15 delov. Zdaj kroglice oblikujemo sami: vsak del bananine mešanice razvaljamo v okroglo torto, v notranjost damo oreškov nadev in oblikujemo kroglico. In tako ponovite petnajstkrat.
- Zdaj segrejte olje v globoki maščobi in pražite kroglice približno 2 minuti do zlato rjave barve. Kroglice med cvrtjem previdno opazujte, da se ne držijo skupaj.
- Po cvrtju položite kroglice na papirnato brisačo, tako da je z njo dodatni kozarec olja. Bolje je postreči vroče, posuto s kokosovim ali čokoladnim čipsom.