Kanape so majhni, očarljivi sendviči na nabodalih ali zobotrebcih, zasnovani za en kos. V ustvarjanje teh dojenčkov lahko vložite toliko domišljije in ustvarjalnosti, da pridobitev prave mini-kulinarične mojstrovine ni težko. Pomembna je ne le kombinacija okusov, ampak tudi kombinacija tekstur in barv. Hkrati mora biti ustvarjalni postopek prijeten in ne obremenjujoč. Enostavni recepti za kanape: 5 možnosti za mizo.
Izberite svoj recept
Kanape s sirom in grozdjem
To je klasičen in zelo enostaven recept za kanapeje - s sirom in grozdjem, ki uspešno združuje sladek in brackish okus sestavin. Na zobotrebec ali nabodalo sesekljajte kvadratni kos sira približno 2x2 cm in eno grozdje.
Sir je bolje vzeti trde ali polmehke, ne zelo slane sorte (Gouda, Cheddar, Eden, ruski, nizozemski itd.) Ali modri sir (Gorgonzola, Roquefort itd.).
Grozdje se lahko uporablja tako belo kot črno, vendar je bolje uporabiti sorte brez semen. Te rahlo asketske kanapeje je treba dopolniti z orehi, rezino limone, aromatičnimi zelišči (na primer pehtranom), rezino sočnega sadja (mango, breskev, hruška).
Kanape s salamo in olivami
Graciozen videz in pikanten, rafiniran okus te kanapeje je prepreden s precej kalorijami. Toda za praznični sprejem na bifeju je takšna kombinacija ravno pravšnja. Suho bagueto narežemo na kvadratke ali kroge debeline približno 2 cm, na vrhu pa z debelo plastjo skute, položimo vejico kopra. Salami narežemo na tanke dolge ovalne kroge. Klobase in dve olivi prilepite na nabodalo, kot je prikazano na fotografiji. Na kruh položite celotno strukturo.
Kanape "Opica"
Tako vesela izvedba kanapov bo zagotovo popestrila pogostitev, veseli obrazi opic pa bodo odličen dodatek otroškemu rojstnodnevnemu meniju.
Če želite ustvariti to mini mojstrovino, boste potrebovali najbolj nezapletene izdelke. Beli kruh ali hlebček. Vzemite debel kruh, ne drobite se. V nasprotnem primeru se vaši sendviči razpadejo v ključnem trenutku. V vašem arzenalu naj bodo tudi ena srednje velika vložena kumara, dve do tri klobase (po možnosti prekajene in predhodno kuhane), dve predelani siri ali 100 g sira Gouda. Malo majoneze, nabodala ali zobotrebcev, pa tudi ustreljen kozarec ali poseben okrogel kalup za rezanje piškotov in kanapov.
Osnova sendviča je kruh, namazan z majonezo, nato plast sira, nato krog klobas za gobec. Postavite ga na sredino in nekoliko spodaj. Ob straneh postavite dve polovici klobasastih krogov - to bodo ušesa opice. Nad "ušesi" je majhen kvadrat kumare kot zgornji del gobca. Z majonezo narišite oči in usta na krogu klobas na kumarah. Na sredino nalepite nabodalo. Vaši kanapi so pripravljeni iti na usta mladim, lačnim gostom.
Sadne kanape "čolni" z ananasom za otroško mizo
Še en recept za mlade šaljivke, ki se bodo na otroškem rojstnem dnevu odpravili s šiška. Potrebovali boste obroče ananasa. Lahko vzamete konzerve, sveže ali posušene. Izbira je vaša. Potrebovali boste tudi svežo banano (1-2 kos., Odvisno od števila kanapov) in marmelado. Košček marmelade položite na krog ali ovalno banano visoko 2 cm, na vrh z nabodalom prilepite polovico obroča ananasa. Sadni kanapeji so pripravljeni.