Vsi vemo, da julienne običajno postrežejo v majhnih proizvajalcih kokosov. In kaj, če kupite velike školjke (conciglioni) in v njih daste okusen julienne!
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - conciglioni, 1 paket;
- - piščančja prsa;
- - ena čebula;
- - šampinjoni, 400 g;
- - trdi sir, 100 g;
- - kisla smetana, 3 žlice.
Navodila za uporabo
1
Pripravite nadev. Narežite na tanke trakove piščanca, čebulo, gobe. Pražite čebulo v rastlinskem ali olivnem olju do prosojne, dodajte meso, sol, poper in gobe. Skuhajte, dokler iz gob ne izhlapi vsa vlaga, nato dodajte kislo smetano in kuhajte približno pet minut. Tako smo dobili okusen nadev.
2
Zdaj skuhajte školjke, zavrzite v colander in pustite, da se ohladijo. Vzemite ga z žlico in napolnite vsako veliko lupino, ki jo prekrijete z naribanim sirom.
3
Če želite dobiti rjave lupine, jih za nekaj minut postavite v pečico. Torej, Julien je pripravljen v velikih lupinah, ostalo vam je zaželeti lep apetit!