Skuta iz skute bo okusna tako vroča kot hladna. Ta recept je sestavljen iz zelo preprostih sestavin. Kazarola s tako nenavadnim polnilom bo odličen dodatek k vaši mizi. Kuhanje ne traja veliko časa, vtis okusa pa bo ostal še dolgo.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - piščančja jajca (3 kos);
- - skuta z vsebnostjo 9% maščobe (500 g);
- - zdrob (3 žlice);
- - 4 suhe paradižnike;
- - moka (2 žlici);
- - sol, poper (neobvezno);
- - pinjole (50 g);
- - oljčno olje (2 tsp);
- - pecilni prašek (1 tsp).
Navodila za uporabo
1
Skuto razpakirajte in z vilicami pire razmažite. Rumenjake in veverice ločeno ločite v sklede. Skuti dodamo samo rumenjake in z vilicami dobro premešamo.
2
Nato v maso skute dodamo sol, mlet poper, moko, zdrob in pecilni prašek. Vse temeljito premešajte, dokler ne postane gladko. Med mešanjem preverite, ali so poper, moka in zdrob enakomerno razporejeni.
3
Rezine drobno posušenega paradižnika. V nastalo maso skute dodamo sončno posušene paradižnike. Dodajte pinjole. Stresite nekaj olivnega olja. Mešamo do gladkega.
4
V drugi skledi premagamo veverice, da se strdijo. Beljake na deli dodajte v skuto, pri čemer rahlo mešajte, da se beljakovine ne poravnajo.
5
Kalup namažite s sončničnim oljem. Maso damo v kalup. Pečemo do zlato rjave barve približno 30-40 minut pri temperaturi 180 stopinj.
6
Ko ste pripravljeni, vzemite iz pečice in pustite 5 minut, da se ohladi. Nato posodo postavite na vrh obrazca in jo obrnite.