Prigrizki na praznični mizi so najpomembnejši in najpomembnejši del. Sled pod krznenim plaščem in Olivier sta uspešnica na silvestrski večer. Toda omejiti se na takšne "klasične" prigrizke ob kateri koli priložnosti najverjetneje ni vredno.
Izberite svoj recept
Dobra ideja za praznično mizo za prigrizke so okusni mini zvitki, ki jih je zelo enostavno izdelati in je precej priročno. Takšne zvitke lahko "zavrtete" iz nič: iz pita kruha in sira, iz bučk in lososa, iz šunke in pečene buče.
Za praznični jedilnik obstaja še ena odlična ideja - nekaj napolniti. Ta nadev lahko podleže vsemu. Iz nečesa se vzame nekaj domačega in ga nadomesti z nekim nadevom: jajčevci, bučke, paradižnik, jajca, čebula in ribe. Nadev je lahko karkoli, kar je pire ali mleto: oljke, blitva, sir z zelišči ali česnom, rumenjak s sirom, gobe, pa tudi nekaj žit.
Poglejmo si recept za kuhanje polnjenih jajc. Ta recept je morda najcenejša in najlažja možnost prigrizka. Zahvaljujoč nekaterim funkcijam dobimo ne samo polnjena jajca, ampak preprosto "bombo".
Če želite pripraviti takšno predjed za šest obrokov, morate imeti:
10 jajc, 1 kos. velika čebula, korenje - 1 kos., 50 g masla, tri žlice majoneze, vendar dodajte poper in sol po svojem okusu.
- Jajca trdo skuhajte in ohladite pod curkom hladne vode. Kuhana jajca olupite, prerežite na pol, odstranite rumenjake in jih gnetite.
- Čebulo drobno nasekljamo. Korenje naribajte na finem graterju. Na maslu prepražite korenje in čebulo. Poper in sol.
- Rumenjakom dodajte korenje s čebulo. Da bi mešanica postala bolj aier, dodajte majonezo in dobro premešajte.
- Beljake začnemo s pripravljeno mešanico. Potresemo s sesekljano zeleno čebulo, polnjena jajca ali drugo zelišče.
To je vse.