Nenavadno zlato in srčno jed lahko postrežemo kot vročo predjed ali kot glavno jed.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 7 jajc;
- - 60 g leče;
- - 10 g sira;
- - 1 strok česna;
- - 50 g drobtin;
- - moka;
- - rastlinsko olje;
- - sol, poper po okusu.
Navodila za uporabo
1
Skuhajte 6 jajc, ohladite, olupite, razrežite na polovice, rumenjak previdno odstranite. Lečo skuhamo, ohladimo.
2
S pomočjo mešalnika zmešajte lečo, česen, kuhane rumenjake, sol, poper (majhno količino orehov lahko uporabite tudi namesto česna).
3
Jajčne polovice napolnite s pripravljeno mešanico brez drsnika.
4
Sir na drobno naribajte v ločenem globokem krožniku, dodajte drobtine.
5
Pripravite ločene posode z stepenim jajcem (sedmim) in moko.
6
V globoki posodi (približno 3-4 centimetre od dna posode) segrejte rastlinsko olje).
7
Jajca razvaljajte z nadevom v naslednjem vrstnem redu: moka, pretepla z jajcem - mešanica za sir za sir. Na vseh straneh nežno ocvrti v olju, dokler ne porjavijo zlato. Ocvrta jajca dajte na papirnato brisačo.
8
Jed serviramo rahlo ohlajeno!