Okusna, ustna in dišeča mesna omaka. Najboljše od tega, da je tako začinjeno sladko in kislo dopolnilo primerno za svinjino, kuhano na kakršen koli način. Priprava omake je hitra in enostavna.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 300 gramov svežih češenj;
- - 0, 5 rdeče čebule;
- - 70 mililitrov suhega rdečega vina;
- - 1 žlica rjavega sladkorja;
- - sol;
- - muškatni orešček, rdeči in črni poper, koriander;
- - žlico masla in olivnega olja.
Navodila za uporabo
1
Najprej je treba izvleči semena iz sveže češnje, nato pa s pomočjo mešalnika ali mešalnika jagode spremenite v smoothie. Če v hiši ni kuhinjske opreme, jih lahko preprosto zdrobite z malto.
2
Nato morate rdečo čebulo drobno sesekljati in jo v globoki ponvi prepražiti v mešanici oljke in masla. Zelenjave ni treba prekuhavati in jo prinesti do zlate barve. Čebula naj se le temeljito zmehča. Po želji ga lahko za okus dopolnite s sesekljanim strokom česna.
3
Potem - čebuli dodajte češnjev pire in vino v ponev. Takoj, ko masa zavre, vlijte sladkor, sol in vse začimbe, ki so ji naštete. Za pripravo bodoče omake je potrebno na šibkem ognju, nenehno mešamo. Pred pripravljenostjo mora preteči vsaj 15 minut. Do tega trenutka se bo omaka zgostila.
4
Končni dodatek je zelo okusen in aromatičen. Postrežemo ga lahko tako hladno kot vroče. Na primer ocvrto, kuhano ali pečeno meso. Omaka bo odlično dopolnila celo kotlete.
5
Na splošno je češnjev dodatek kombiniran z najrazličnejšimi mesninami, najbolj pa ustreza svinjini. Po želji lahko pred serviranjem na mizo dodamo tudi nasekljana sveža zelišča.