Zelenjavne solate pod marinado so najbolj primerne kot prigrizek k praznični mizi. Če imate radi jajčevce, poskusite narediti čudovito predjed, ki je zelo po okusu vloženih gob. In česen bo jedem dal posebno pikantnost.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - jajčevci - 0, 5 kg;
- - voda - 1, 5 l;
- - srednja čebula - 1 kos.;
- - kis v bistvu 40% - 2 žlici. l.;
- - sol - 2 žlici. l.;
- - česen - 2 stroka;
- - rastlinsko olje - 3 žlice. l.;
- - svež koper - 0, 5 šopka.
Navodila za uporabo
1
Olupite in narežite jajčevce na majhne kocke. V lonec nalijte vodo in jo zavrite. Ko voda zavre, dodamo kiso esenco, sol in položimo sesekljane jajčevce. Ponovno zavremo in jajčevce kuhamo 10 minut na zmerni temperaturi. Po nekaj časa odcedite vodo in jajčevce spustite v colander, da se odteče.
2
Čebulo olupite in drobno nasekljajte. V ponev vlijemo rastlinsko olje in ga dobro segrejemo. Postavite nasekljano čebulo in pražite do prosojnega. Nato posodo odstavimo s štedilnika, da se čebula ohladi.
3
Medtem ko se čebula ohladi, olupimo strok česna in na drobno nasekljamo ali mletimo s stiskalnico za česen. Grind koper.
4
V veliko skledo položimo jajčevce, čebulo, dodamo česen in nasekljan koper. Vse skupaj dobro premešamo in pustimo, da se namaka na mizi. Po 30 minutah bo okusna solata iz jajčevcev "Gobe" pripravljena!
