Mesne kroglice z rižem - odlična možnost za večerjo z otroki. Če imate pečico, potem kuhanje ne bo težko. Vrhunec teh mesnih kroglic je, da jih skuhamo skupaj s cvrtjem in prelijemo s kislo smetano in paradižnikovo omako.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - mleto svinjsko in goveje meso - 0, 5 kg;
- - riž - 80 g;
- - čebula - 2 kos.;
- - piščančje jajce - 1 kos.;
- - paradižnik - 1 kos.;
- - kisla smetana - 200 g;
- - paradižnikova pasta - 2 žlici. l.;
- - črni mleti poper;
- - sol.
Navodila za uporabo
1
Izperite in potopite v majhno ponev. Zalijemo s 160 ml vode, zavremo in kuhamo pod zaprtim pokrovom 10-15 minut. Ko je riž kuhan, ga postavimo na hladno mesto, da se ohladi.
2
Čebulo olupite in drobno nasekljajte. Paradižnik zrežite čim manjše.
3
Za mesne kroglice bomo skuhali krompirček. Ponev segrejte, vanj vlijte rastlinsko olje. Dajte čebulo in pražite do zlate rjave barve. Dodamo paradižnik in pražimo, dokler ne izpari ves paradižnikov sok. Kuhan krompir ohladimo.
4
Vklopite pečico in nastavite temperaturo na 200 stopinj. V globoki skledi zmešamo mleto meso, kuhan riž in paradižnik-čebulo. Po okusu dodajte piščančje jajce, črni poper in sol. Dobro premešamo.
5
Pekač namastimo s kislo smetano. Iz pripravljenega nadeva oblikujte kroglice premera približno 5 cm in jih položite v kalup.
6
Za omako zmešajte preostalo kislo smetano s pol kozarca kuhane vode, dodajte paradižnikovo pasto, sol in ščepec črnega popra. Dobro premešamo.
7
Vse mesne kroglice enakomerno naoljite in kalup pošljite v pečico. Pečemo jih pol ure do zlato rjave barve.