Persimmon je v Evropo prišel iz Kitajske in vzhodne Azije šele konec 19. stoletja. Svetlo oranžno sadje z nenavadnim sočnim, rahlo adstrigentnim okusom in neverjetno aromo je hitro našlo uporabo pri kuhanju. Iz persimmon so narejene različne sladice, dodajajo jih pecivu in celo mesnim jedem.
Izberite svoj recept
Priprava izdelka
Za pripravo torte s persimmonom in konjakom boste potrebovali: 225 g granuliranega sladkorja, 70 ml konjaka, 225 g pšenične moke, 100 g masla, 1/2 žlice. pecilni prašek, 3 persimmons, 100 g mandljev, 1 tsp. mlet cimet, 1 tsp. muškatni orešček, 2 jajci.