Juha iz paradižnikovega magreba

Juha iz paradižnikovega magreba je zelo bogata in aromatična. Za pripravo traja pol ure. Priporočljivo je, da ga kuhamo na juhi, na vodi se izkaže, da ni tako bogata juha.

Izberite svoj recept

Potrebovali boste

• Za šest obrokov:

• - paradižnik - 1 kg;

• - piščančja juha - 1 liter;

• - ena rdeča čebula;

• - ena limona;

• - peteršilj, cilantro - 50 g vsak;

• - oljčno olje - 50 ml;

• - ingver - 20 g;

• - med - 2 tsp;

• - kumina, cimet, paprika, sol, črni poper - po okusu.

Navodila za uporabo

1

Narezano čebulo prepražimo v globoki ponvi z olivnim oljem, dodamo nariban ingver, mlet cimet, semena kumine. Začinite začimbe in čebulo, dokler niso močni.

2

Paradižnik na drobno nasekljamo, dodamo čebuli, prelijemo piščančjo zalogo, začinimo z medom, sesekljanim peteršiljem, cilantro.

3

Juho zavremo, zmanjšamo vročino, dušimo nekaj minut, občasno mešamo.

4

Ugasnite štedilnik, juho ohladite. Nalijte žlico limoninega soka, spustite preostalo zelenico, premešajte, nalijte v krožnike, v vsako vstavite tanko rezino limone. Juha iz paradižnikovega magreba je pripravljena, poskusite!