Juha z mesnimi kroglicami je dokaj priljubljena jed, saj je odlična rešitev za okusno večerjo. Obstaja veliko možnosti mesne juhe, na primer, lahko je jed kuhana z rižem, rezanci, cmoki itd.
Izberite svoj recept
Mesna kroglica in juha iz vermicellija
Potrebovali boste:
- 300 gramov mletega mesa;
- dva krompirja;
- en korenček;
- ena čebula;
- tri žlice drobtin;
- 50 gramov vermicellija;
- sol, začimbe.
Dodajte drobtine, sol, poper in vse zmešajte v mleto meso. Oblikujte majhne mesne kroglice.
Olupite in sperite zelenjavo. Korenje naribajte na grobi grater, čebulo narežite na pol obroče, krompir pa na majhne kocke.
Na ogenj postavimo lonec z dvema litroma vode in zavremo. Dodamo krompir, sol in kuhamo pet minut.
Čebulo prepražite s korenčkom, nato dodajte ta cvrtje krompirju in kuhajte nekaj minut.
Vse mesne kroglice nežno spustite v ponev eno po eno. Kuhajte 10 minut, nato dodajte vermicelli in dušite juho na ognju pet minut.
Mesna kroglica in riževa juha
Potrebovali boste:
- 1/2 skodelice riža;
- liter vode;
- 300 gramov mletega mesa (poljubno);
- dva krompirja;
- en korenček;
- ena čebula;
- ščepec kurkume;
- rastlinsko olje (za cvrtje);
- kup kopra;
- sol, poper.
Iz mletega mesa oblikujte majhne mesne kroglice: z žličko vzemite malo mletega mesa, nato pa iz njega razvaljajte kroglico. Tako naredite mesne kroglice iz celega nadeva.
V posodo za ponev nalijte vodo in prižgite. Zelenjavo olupite in operite, krompir sesekljajte na kocke, čebulo drobno nasekljajte in korenje naribajte na grobi grater. Izperite riž.
Takoj ko voda zavre, vanjo damo riž in krompir, solimo, dušimo približno pet minut, nato mesne kroglice damo v vrelo juho in dušimo 15-20 minut.
Čebulo in korenje pražimo do zlate rjave barve, nato pokrijemo in odstranimo s toplote. Izperite koper, sesekljajte Pet minut pred koncem kuhanja juhe dodamo praženje in zelišča, ščepec kurkume. Juha z mesnimi kroglicami in rižem je pripravljena.
