Licorice, oziroma sladko sladice, je trajnica z dolgim steblom, ki je naravni nadomestek sladkorja. Tudi v starem Egiptu in na Kitajskem so uporabljali njegove zdravilne lastnosti, je splošno znano do danes.
Izberite svoj recept
Skrivka se običajno nahaja v stepskih predelih, ob cestah, ob bregovih rek in morij, v polpuščavah. Ta rastlina spada v družino stročnic. Dobro raste z zmernim in subtropskim podnebjem, precej enostavno prenaša pomanjkanje vlage in se pogosto uporablja za krepitev peska.
Slaščice sladkega korena, imenovane sladice, so v Angliji začeli proizvajati v 18. stoletju, na Finskem pa veljajo za nacionalno poslastico. Na Kitajskem je sladko sladico vključeno v skoraj vse recepte tibetanske medicine. V Rusiji je sladko licorje mogoče najti v južnih regijah, na Kavkazu, v Zahodni Sibiriji in na obali Azovskega morja. Vse zdravilne lastnosti so vsebovane v koreninah rastline, ki jih nabiramo spomladi ali pozno jeseni, posušimo in zdrobimo.
Koren licorice vsebuje vitamine skupine B, C, flavonoide, pektin, polisaharide, maščobne kisline, eterično olje, tanine in sluznice, mineralne soli, karoten, kumarine, aminokisline, beljakovine, alkaloide itd.
Sladek okus sladkega sladoleda je posledica vsebnosti glicirizina. Ta snov, ki je desetkrat slajša od sladkorja, se pogosto uporablja kot naravno sladilo. Zaradi vsebnosti glicirizinske kisline ima sladki biser protimikrobne, protivnetne in antialergenske lastnosti.
Koren licorice je del različnih ekspektoranskih zbirk, sirupov, pastil in sirupa proti kašlju. Licorice učinkovito pomaga pri različnih boleznih dihal, kot so bronhitis, astma, tuberkuloza, laringitis, pljučnica, suh kašelj, kašelj kadilca.
Pomaga obnoviti telo s srčnimi patologijami, s hipotenzijo, z žilnimi in ščitničnimi boleznimi. Poleg tega ima koren sladkega želodca moten učinek na želodčno sluznico, saj je blago odvajalo. Pomaga tudi pri sladkorni bolezni, povečuje proizvodnjo inzulina, saj je naravno sladilo.
Pri boleznih prebavil se jemljejo decokcijske korenine sladkega korena. Samička je učinkovita pri kožnih boleznih, uporablja pa se tudi kot kozmetični izdelek. Ima beljenje, proti staranju lastnosti, poleg tega pa spodbuja proizvodnjo kolagena v koži.
Protivnetne lastnosti te rastline imajo zaščitni in celjenje ran pri hepatitisu, se spopadajo z boleznimi mehurja in obnavljajo trebušno slinavko.
Licorice je bogat s flavonoidi, antioksidanti, zato zdravniki svetujejo, da ga jemljejo pri onkoloških boleznih.
Koren sladke korenine že dolgo velja za odličen protistrup, zaradi katerega se uporablja za različne zastrupitve in zastrupitve. Odlično odpravlja utrujenost, izboljša možgansko aktivnost. Poleg tega, sladka kopriva pomaga pri boleznih sklepov, protinu in revmi.
Licorice je kontraindiciran pri ljudeh z oslabljenim ravnovesjem med vodo in soljo, hipertenzijo in težavami z ledvicami. V telesu lahko zadrži vodo, zato je odsvetujemo nosečnicam. Otrokom, mlajšim od dveh let, tudi ni dodano licorice.
S povečano aktivnostjo nadledvičnih žlez je prepojena sladka sladica.
Ljudje, ki trpijo za hipertenzijo in jemljejo diuretik, je dokazano, da jemljejo zdravila, ki ne vsebujejo glicirizina. Ko jemljete izdelke na osnovi sladkega korena, v svojo prehrano vključite živila, ki vsebujejo kalij. To je posledica dejstva, da lahko snovi, ki jih vsebuje koren sladkega korena, znatno zmanjšajo raven kalija v telesu. To na koncu privede do mišične oslabelosti in odpovedi ledvic. Licorice je kategorično kontraindiciran pri bolnikih z miokardom in perikarditisom, pa tudi s cirozo.
Sorodni članek
Kaj je liker