Čas kuhanja jagodne marmelade je neposredno odvisen od želene debeline sladice, vendar obstajajo časovni okviri, za katere ne bi smeli »stopiti«, da bi dobili res okusen izdelek.
Izberite svoj recept
Obstaja veliko receptov za pripravo jagodnega marmelade, in v skladu s katerim lahko kuhamo jagode, se vsaka gospodinja sama odloči na podlagi zrelosti sadja, želene gostote izdelka in njegove uporabnosti.
Treba je razumeti, da dlje kot je kuhana marmelada, manj hranilnih snovi ostane v njej, sladica pa je debelejša in obratno. Zato se pri kuhanju odločite, kaj je pri končnem izdelku bolj pomembno za vas - gostota ali uporabnost.
Koliko časa kuhamo jagodno marmelado za zimo
Če želite kuhati čim bolj gosto marmelado, potem v tem primeru vzemite jagode, ki ohranjajo dobro obliko (prezrele niso dobre), dajte v kovinsko posodo ali katero drugo široko posodo, jih obložite s sladkorjem in pustite stati dve do tri ure. Po navedenem času je potrebno del (ne več kot polovice) izpuščenega soka odcediti, plodove pa postaviti na ogenj in kuhati po vrenju 30-40 minut, pri čemer vsake dve do tri minute mešamo vsebino medenice (da se ne zažge). Bolje je, da se končna sladica položi na banke, ko se je popolnoma ohladila. Ogromen plus tega marmelade je, da je shranjen dlje časa.