Lubenica je ena izmed najljubših priboljškov, ki nam jo ponuja konec poletja. Je sočna in sladka. Vedno želi jesti veliko. Prav to dejstvo nas sprašuje, kako koristno je za figuro.
Izberite svoj recept
Lubenica je že dolgo pridobila svojo priljubljenost zaradi svetlega, resnično poletnega videza in sočnosti. Vsakdo ima rad svoj okus, le malo ljudi pa ve, koliko kalorij vsebuje. To jagodičje je 91% vode, zato je njegova vsebnost kalorij precej majhna: približno 30 kcal na 100 g izdelka. 1 skodelica nasekljane lubenice, kar je približno 154 g, vsebuje 46 kcal. Ena rezina lubenice, ki vsebuje 1/16 dela, in to je približno 286 g, vsebuje le 86 kcal. Tako lahko rečemo, da je ta predstavnik melon eno najbolj dostopnih živil za ljudi na nizkokalorični dieti.
Ne vrzite semen lubenice. V posušeni ali ocvrti obliki se uporabljajo v hrani v številnih državah sveta. Uporabni so, zahvaljujoč vitaminom skupine B in mineralom, ki sestavljajo njihovo sestavo. Ampak: v nosečnosti so kontraindicirani.
Prehranska vrednost
Lubenica ne vsebuje holesterola in nasičenih maščob. To je povezano z zdravo hrano. Lubenica je bogata z vitamini, zlasti A in C. 150 g kaše vsebuje 18% oziroma 21% dnevnega dodatka. Vsebuje vitamina B1 in B6, ki sta odgovorna za rezervo energije v našem telesu, pa tudi folno kislino. Je tudi vir mineralov, kot sta kalcij in železo. Toda količina ogljikovih hidratov v njej je precej velika, le majhen del teh je prehranskih vlaknin, ostalo je sladkor, ki je povezan z boleznimi, kot sta debelost in diabetes. Zato ni priporočljivo uživati lubenice v velikih porcijah, dovolj je 150 g na dan. Dnevni vnos 1 kg lubenice kaše lahko povzroči poškodbe ledvic.
Če ste alergični na lateks, zeleno, kumaro ali korenje, bodite previdni: lubenica lahko povzroči tudi alergije. Simptomi vključujejo koprivnico, oteklino, drisko ali anafilaktični šok.