Piščančje jajce je hranljiv izdelek, ki vsebuje veliko količino koristnih teles. Iz jajc lahko skuhate veliko okusnih in zadovoljivih jedi - od preprostih umešanih jajc do peciva. Res je, če želite ustvariti nekatere od njih, morate natančno poznati težo tega izdelka.
Izberite svoj recept
Koliko tehtajo jajca
Masa surovih piščančjih jajc se lahko giblje od 40 do 80 gramov. Največja bodo jajca iz najvišje kategorije in označena s črko "B" - njihova teža je običajno 75-80 gramov. Cena takega izdelka je seveda vedno dražja. Nekoliko manjša teža v izbranih jajcih je 65-75 gramov. Preostala jajca so razdeljena v tri kategorije. Prva vključuje tiste, katerih teža se giblje približno 55-65 gramov. Druga - jajca, ki tehtajo od 45 do 55 gramov, v tretjo kategorijo pa spadajo izdelki po 40 gramov.
Poleg tega jajčna masa ni vedno odvisna samo od velikosti. Zelo pomembna je teža beljakovin, saj predstavlja več kot polovico mase izdelka. Rumenjak predstavlja približno 36% celotne teže, lupina pa preostalih 12-13%. Tako lahko varno rečemo, da jajca najvišje kategorije vsebujejo največjo količino beljakovin, ki se mimogrede skoraj popolnoma absorbirajo v človeškem telesu.
Teža največjega piščanca na svetu, ki je uvrščen v Guinnessovo knjigo rekordov, je 136 gramov.
Teža kuhanega jajca je približno enaka masi surovega, toda ocvrtega jajca v ponvi bo nekoliko manj. Toda vsebnost kalorij v ocvrtih jajcih je vedno veliko višja - če sveža vsebuje od 50 do 80 kcal, potem bo v ponvi, kuhani v ponvi, približno dvakrat večja.