Špinača je zelo zdrava zelenjava. Zaradi bogate sestave ga priporočajo kot izdelek za pravilno prehrano. Konec koncev vsebuje takšen niz vitaminov, ki je vključen na seznam vitalnih.
Izberite svoj recept
Osnova pravilne prehrane je uporaba svežih izdelkov. In seveda zdrave zelenice. Špinača zaseda prvo mesto med rastlinami po vsebnosti mangana, pa tudi vitamina K.
V špinači so prisotni askorbinska kislina, jod in železo, bor in silicij. Dobra špinača zaradi prisotnosti beta karotena in luteina.
Linolenska kislina je prisotna tudi v zelenih listih. Redka hrana vsebuje omega-3. Špinača je izjema. Omega-3 je v izobilju.
Presenetljivo je, da se koristne lastnosti ohranjajo v tem zelenju tako v zamrznjeni kot posušeni obliki. In tudi pri dolgotrajni izpostavljenosti toploti med kuhanjem bodo vitamini in elementi v sledovih večinoma ostali v zeleni zelenjavi.
Kakšne so prednosti špinače?
Rastlina vsebuje najmanj kalorij. Njegova vsebnost kalorij znaša 23 kcal na 100 g, vendar ga je priporočljivo uporabljati kot dobavitelja beljakovin. Zaradi teh prehranskih lastnosti je špinača idealna zelenjava za dietete.
Če špinačo jeste redno, potem čez nekaj časa opazite pozitiven učinek na telo
- Zdravilo zaradi prisotnosti pektina dobro vpliva na prebavni sistem. Priporočljivo je za čiščenje črevesja pred škodljivimi snovmi, prehranske vlaknine pa izboljšajo peristaltiko.
- Vitamin A in beta karoten, ki sta del špinače, blagodejno vplivata na vid. Lutein ščiti pred katarakto, glavkomom. Rastlinska kultura pozitivno vpliva na ostrino vida in obnavlja sluznico očesa.
- Moškim se priporoča rastlinska kultura kot sintetizator naravnega testosterona in odpravljanje težav s potenco.
- Za mladostnike je izdelek naveden kot vir cinka za normalno oblikovanje reproduktivnega sistema mladega telesa.
- Za ženske se špinača priporoča za lepoto las, izboljšanje kože in krepitev kosti. In bodočim mamam je predpisana folna kislina, ki je v špinači obilna. Prispeva k pravilnemu poteku nosečnosti.
- Ugoden izdelek za ožilje. Železo v svoji sestavi zmanjšuje tveganje za anemijo. In magnezij je na splošno dober za srce. Čisti krvne žile iz holesterola iz vitamina C.
- Nedavne študije dokazujejo, da je rastlina dober profilaktični proti raku. Vsebuje aktivne snovi, ki zmanjšujejo tveganje za nastanek malignih tumorjev.
Zdravniki priporočajo vključitev špinače v svojo prehrano, vendar le, če ni kontraindikacij.
Kakšna je škoda špinače?
V nekaterih situacijah špinače ne priporočamo za uživanje, kot lahko telesu škoduje. Špinača je kategorično kontraindicirana pri bolnikih z diagnozami:
- želodčne razjede
- ledvična kamena bolezen
- razjede dvanajstnika
- protin
- artritis
- revmatizem
Dejstvo je, da je v špinači (predvsem v listih) prisotna oksalna kislina in lahko izzove poslabšanje napadov obstoječe bolezni.
Če pa resnično želite špinačo, potem je bolje dati prednost mladi rastlini. V njej se kislina praktično ni kopičila. V stebelcih je še manjši, kljub temu pa lahko ljudje z naštetimi boleznimi izdelek uporabljajo v zelo omejeni količini.
Špinače ne priporočamo ljudem s posamezno nestrpnostjo do komponent. Kot tudi alergije, kot v njem najdemo histamin, ki lahko izzove alergijsko reakcijo.
Špinača je kontraindicirana pri bolnikih, ki jemljejo zdravila za zmanjšanje strjevanja krvi. Dejansko je vitamin K prisoten v njegovi sestavi in ima po drugi strani nasprotni učinek, zato zdravila ne bodo imeli želenega učinka.