Danes je solata "sled pod krznenim plaščem" postala priljubljena med ljubitelji večkomponentnih solat kot "Olivier", svoje častno mesto pa zaseda na vsaki praznični mizi. Pripravite solato za počitnice in razveselite goste z edinstvenim okusom.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- -4 sleda fileta v olju (približno 300 g)
- -2 čebulici
- -2 velika krompirja
- -1 korenje
- -3 pese
- jajce
- -250 g majoneze
Navodila za uporabo
1
Vso zelenjavo operemo in kuhamo do kuhanja, kuhamo trdo kuhano jajce. Kuhan krompir olupite. Korenje in peso narežite na majhne kocke ali naribajte. Olupite in nasekljajte čebulo na pol obročev.
2
Sled odstranite iz kosti in ga narežite na srednje rezine. Solato položite po plasteh. V spodnjo plast položite polovico nasekljane čebule. Nato položite sesekljan file sleda. Potresemo s polovico nasekljane čebule in velikodušno namažemo z majonezo. Po polaganju krompirja in tudi plast previdno namažite z majonezo.
3
Nato naredite korenčkov sloj in plast majonezne omake. S končno plastjo naribane pese, jo malo stisnite in pomastite z majonezo. Solato okrasite s sesekljanim jajčnim beljakom in koprom. Solo nekaj ur namakajte in držite v hladilniku, nato pa postrezite.