Puff solata s kozicami, odlična jed za vse počitnice. Ko enkrat pripravimo in poskusimo, lahko postane najljubša jed vaše mize.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- kozice - 500 g
- krompir - 1 kos,
- kuhano korenje - 1 kos,
- avacado - 0, 5 kos.,
- piščančje jajce - 2 kos.,
- želatina - 2 tsp,
- pitna voda - 0, 5 tbsp.,
- majoneza - 150 g
- kisla smetana - 100 g,
- zelenice - šopek,
- limona - 1 kos,
- poper - 7-8 kosov,
- lovorjev list - 2-3 kos.,
Navodila za uporabo
1
Kozice kuhajte v vreli slani vodi 2-3 minute. V vodo s kozicami namočite tudi lovorjev list, poper. Kozice vzamemo, ohladimo in očistimo.
2
Želatino prelijemo s hladno kuhano vodo, premešamo, pustimo 20-30 minut, da nabrekne. Končano želatino raztopite v vodni kopeli ali s pomočjo mikrovalovne pečice. Malo se ohladi.
3
V enakih količinah zmešajte kislo smetano in majonezo. Zmesi dodamo želatino, premešamo.
4
Pokrijte solatno skledo s oprijemnim filmom, konci naj visijo. Na dno solatne posode postavite olupljene kozice, vrh namažite z želatinsko mešanico.
5
Jajca operemo in trdo kuhamo. Ohladite, olupite, naribajte. Dajte jih v drugo plast v posodo za solato. Dodamo sol in tanko plast majoneze.
6
Avokadovo kašo narežite na kocke, nalijte limonin sok, naslednji sloj položite v solato. Podmažite z majonezo.
7
Korenje olupite in nasekljajte, namažite z majonezo, porazdelite, dajte v solatno skledo.
8
Kuhan krompir dajte v peto plast, ga naribajte. Dodamo sol, nanesemo plast majoneze.
9
Končano solato postavite v hladilnik za 30 minut. V tem času bo nasičen, želatina se bo strdila.
10
Potem, ko posodo za solato odstranite iz hladilnika, jo obrnite na lepo posodo, previdno odstranite film. Solato na krožniku okrasite z limoninimi rezinami in zelišči.
Koristni nasvet
Paprike lahko nadomestite z grahom in lovorjevimi listi z začimbo za morske sadeže. In kisla smetana - jogurt.