Pravilno francosko kosilo se vedno začne s predjedi. Nato postrežejo juho, drugo jed in na koncu še solato. Solate so vedno sestavljene iz jedrnatih izdelkov, ki se bodo med seboj zagotovo uskladili. Eden od njih je sir iz Alzacije.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - stročji fižol - 600-700 g;
- - trdi sir - 100 g;
- - bazilika - 3 veje;
- - paprika - 0, 5 žlice;
- - oljčno olje - 2-3 žlice;
- - pehtran - po okusu;
- - sol - po okusu;
- - namizni kis - 1 žlica
Navodila za uporabo
1
V ponev nalijte vodo, pustite, da zavre. Vanjo nežno vložite fižol, kuhajte, dokler ne postane mehka. Ohladimo in narežemo na koščke.
2
Odtrgajte liste z vej bazilike in pehtrana na majhne koščke.
3
Sir narežite na tanke trakove, dodajte fižolu, premešajte.
4
Pripravite si preliv. Oljčno olje zmešajte s kisom, papriko, soljo.
5
Solato prelijemo s pripravljenim prelivom, potresemo z začinjenimi zelišči. Solato dajte na lepo posodo, postrezite. Takšna solata lahko okvari okus dobrega vina.