Odlična hladna poletna predjed. To solato lahko postrežemo na kateri koli mizi ali kot samostojno jed.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 250 g feta sira;
- - 200 g kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob;
- - 2 kos. rdeči paradižnik;
- - 2 kos. rumeni paradižnik;
- - 4 kos. kumare
- - 100 g oljk;
- - 1 kos. sladka paprika;
- - 1 kos. čebula;
- - 50 g listnate solate;
- - 50 g zelene bazilike;
- - 50 zelenj kopra;
- - 5 g črnega mletega popra;
- - sol po okusu.
Navodila za uporabo
1
Skoraj vsaka jed s slaninim sirom, ali kot jo imenujejo tudi - feta sir, je zelo uporabna. Kombinacija feta sira in sveže zelenjave je zelo okusna in bogata z vitamini. Za ta recept je dobro primeren rahlo soljen feta sir. Če nimate takega sira, potem lahko uporabite običajnega.
2
Vzemite sir feta, zavijte ga v eno ali dve plasti gaze in malo stisnite. Pustite, da se malo posuši, in postavite v zamrzovalnik za dvajset minut. Brynza bi moral malo zamrzniti, vendar ne zamrzniti.
3
Medtem ko je sir feta v zamrzovalniku, zelenjavo operite v topli tekoči vodi. Paradižnik narežite na tanke rezine. Poper iz semen in odstranite steblo, razrežite na pol obroče. Četrtino kumare narežemo na kolobarje. Čebulo olupite in nasekljajte.
4
Zeleno solato dobro sperite v hladni vodi, obesite z listi, da se posuši, nato pa jo z rokami raztrgajte na koščke. Koper in baziliko operemo in nasekljamo v mešalniku, dodamo kislo smetano, sol in poper. Dobljeno omako nekoliko ohladimo v hladilniku.
5
V skodelici zmešamo nasekljano zelenjavo, dodamo oljke. Ohlajen feta sir naribajte na grobi grater in začinite z omako tik pred serviranjem.