Okusna solata za prigrizek iz korejskega korenja in špargljevih zrn vas bo presenetila s svojo preprostostjo in zanimivim okusom. Korejsko korenje je okusno samo po sebi, šparglji in limonin sok pa ga dopolnjujejo. Oblečen z rastlinskim oljem.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 300 g špargljevih zrn;
- - 200 g korejskega korenja;
- - rastlinsko olje;
- - pol limone;
- - sol po okusu.
Navodila za uporabo
1
Špargljev fižol sperite, odstranite repove, razrezane na dva ali tri dele. Če ste vzeli zamrznjen fižol, potem ga najprej ne morete niti odmrzniti.
2
V ponvi zavremo vodo, vanjo namočimo pripravljen fižol, zavremo. Po tem na srednjem ognju kuhajte še 5-7 minut. Ne kuhajte dlje, sicer se razbarva.
3
Pripravljen fižol vrzite v colander, prelijte z ledeno vodo - to je potrebno, da ne izgubi zelene barve.
4
Iz pol limone iztisnite sok in z njim poškropite fižol. Zmešajte fižol s korejskim korenčkom.
5
Solato solite po okusu - to morda ne bo potrebno, saj se korenje običajno prodaja slano in začinjeno. Pripravljeno špargljevo in korejsko korenčkovo solato začinite z rastlinskim oljem. Dan kasneje ne izgubi okusa, temveč raje postane bolj nasiten.