Za pripravo ajde ni potrebno veliko časa in truda. Kašo, ki je vsem znana, pa lahko popestrite tako, da ji dodate sveže gobe. V tem primeru recept sploh ne bo zapleten in zagotovljena bo hitra stranska jed za večerjo. Ajdova kaša z gobami je zelo primerna za enolončnico ali piščanca.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - sveže gobe 300 g
- - ajda 1 skodelica
- - čebula 150 g
- - česen 1 strok
- - rastlinsko olje
- - sol in poper
Navodila za uporabo
1
Olupite in nasekljajte čebulo na pol obročev. Česen drobno nasekljamo ali prepražimo skozi stiskalnico.
2
Za to jed je najbolje vzeti sveže šampinjone. Gobe je treba oprati in narezati na ne preveč majhne kocke. Ne pozabite, da se gobe ocvrtijo in postanejo še manjše, v kaši pa naj bodo jasno vidne.
3
Za pripravo stranske krožnika boste potrebovali ponev z visokimi stranicami. Vanj vlijemo malo rastlinskega olja in na njem pražimo čebulo s česnom 3-5 minut. Dodajte gobe in vse skupaj še približno 5 minut pražite.
4
Ajdo je treba oprati v hladni vodi in vliti v ponev. Tam nalijte dva kozarca vrele vode. Vodo izmerite z istim kozarcem kot ajdo, da dobite pravilno razmerje. Dodamo malo popra, sol, premešamo in pustimo posodo, da se duši, dokler ajda ni pripravljena, vsa voda naj zavre. Kaša z gobami bo pripravljena čez 15-20 minut.