Torto po tem receptu bodo lahko kuhali celo novicijski kuharji. Testo in smetana se pripravita zelo hitro in preprosto. Torta je pridobljena z nežnim mlečnim okusom, njen eleganten videz pa vam bo pomagal okrasiti praznično mizo z okusom! Sestavine so najpreprostejše in najbolj poceni.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - kondenzirano mleko - 1 pločevinka;
- - moka - 160 g;
- - jajca - 3 kos.;
- - pecilni prašek - 10 g.
- Za smetano:
- - kondenzirano mleko - 0, 5 pločevink;
- - smetana - 400 ml;
- - maslo - 100 g.
Navodila za uporabo
1
Jajca rahlo stepite z mešalnikom ali mešalnikom. Nato še naprej pretepajte kondenzirano mleko. Močno jih ni treba bikati, dovolj sta že majhno povečanje prostornine in nastanek lahke zračne pene.
2
Počasi dodajamo presejano moko, z žlico mešamo testo do homogene konsistence. Dodamo pecilni prašek. Lahko ga nadomestimo z čajno žličko soda kisa. Morali bi dobiti pol tekoče kremasto pecivo.
3
Pečico nastavimo, da se ogreje na 180 stopinj. Na listu pergamenta narišite krog s premerom 20-25 cm (lahko obkrožite krožnik), ga obrnite in od zadaj razporedite 1-2 žlici testa, enakomerno pokrivajte celotno območje kroga. Iz testa bi morali dobiti tanko palačinko. List preložimo na pekač in ga pošljemo v pečico za 5-10 minut - dokler se ne pojavi zlati odtenek. Nato na enak način spečemo preostale torte. Vroče pogače ločeno razporedimo in pustimo, da se ohladijo na sobno temperaturo.
4
Za smetano vzemite zmehčano maslo. Premažite ga z mešalnikom, nato vlijte kondenzirano mleko in dobro premešajte. Smetano stepemo, dokler ne nastane stabilna pena. Nato zmešajte z maslom in kondenziranim mlekom in previdno pomešajte z leseno ali silikonsko lopatico. Izkazalo naj bi se, da gre za dokaj obstojno, a nežno in zračno kremo. Smetana je bolje vzeti 30-35% maščobe.
5
Oblikujemo torto ohlajenih tort, ki jih vsako namažemo s smetano. Po potrebi obrežite robove, da bo torta urejena. Na straneh in na vrhu ga namažite tudi s smetano, nato pa okrasite z zdrobljenimi oreščki, sadjem, kokosovim čipsom ali čokoladnimi čipsi. Končano torto smo za nekaj ur postavili v hladilnik.