Domači piškotki so okusna in poceni alternativa kupljenim sladkarijam. Poleg tega je domača peka veliko bolj uporabna, saj zagotovo lahko nadzirate kakovost sestavin, ki ji dodate. Piškotke lahko pečete le v pol ure, ohranili bodo svežino nekaj dni.
Izberite svoj recept
Slastno lisnato pecivo odlikuje odličen okus. Zanimiva kombinacija svežega maščobnega testa in zlate sladkorne skorje bo zanimala celo gurmane. Hkrati se piškoti kuhajo zelo hitro. Njegova edina pomanjkljivost je visoka vsebnost kalorij.
200 g masla ali margarine na grobi graterki na drobno nasekljamo ali drobno sesekljamo. S potisnim drsnikom presejte 1, 5 skodelice moke, nanjo položite olje, dodajte 0, 5 skodelice kisle smetane. Gnetemo gladko, homogeno testo in ga postavimo na hladno za 1 uro. Nato testo na plošči razvaljamo v plast in z majhnim vdolbinico narežemo okrogel piškotek. Zberite ostanke testa in jih znova razvaljajte. Ko so vsi kosi razrezani, premažite jajce, vlijte sladkor v ravno ploščo. Piškote potopite v jajčno mešanico in nato sladkor. Položite ga na pekač in postavite v pečico, ogreto na 200 ° C. Pečemo piškote do zlato rjave barve. Takoj jo vzemite iz ponve in hladite na plošči.
Testo za piškote lahko pripravimo vnaprej in shranimo v hladilniku.
Zanimivi so tudi čokoladni in marelični piškotki. Pite 175 g zmehčanega masla s 125 g sladkorja za ledino. Dodajte 1 jajce, 1 žlico. žlička kakava v prahu, ščepec soli, 1 čajna žlička cimeta in naribana lupina pol limone. Vlijemo 125 g presejane moke in zamesimo nekuhano testo. Zberemo ga v kroglico, ovijemo v oprijeten film in postavimo v hladilnik za 1 uro.
Testo razvaljamo na deski, posuti z moko. Piškote narežite v obliki zvezdic ali cvetov in jih položite na pekač. Pečemo v pečici, predhodno ogreti na 200 ° C. Predmete odstranite iz ponve in shranite v hladilniku. 100 g temne čokolade toplo v vodni kopeli z 2 žlici. žlice smetane. Na vsak piškotek nanesite tanko plast marelične marmelade, obložite s čokoladno glazuro. Da bodo piškoti še bolj elegantni, jih potresemo z barvnimi sladkornimi kroglicami. Pustite, da se glazura strdi in postrežite priboljšek za čaj.
Takšni piškotki bodo odlično darilo. Spakirajte ga v čudovito škatlo in ga zalepite
Otroci resnično imajo radi zabaven piškotek v obliki kroglic, posutih z oreščki. 0, 5 skodelice mleka zmešajte z 9 žlic. žlice stopljenega masla, 1 čajna žlička sladkorja, 0, 5 čajne žličke sode. Vlijemo 1 skodelico moke in zamesimo mehko testo. Iz njega zvijemo majhne kroglice in jih povaljamo v sesekljanih orehih. Kroglice razporedimo na namaščen pekač in pečemo pri 180 ° C do zlato rjave barve.
Okusna in zdrava možnost so piškoti s skuto in ovseno kašo. 2 kozarčki žitarice prelijemo s kozarcem vročega mleka, premešamo in pustimo, da nabrekne. Ko se masa ohladila, dodajte 1 žlico. žlica krompirjevega škroba, 1 žlica. žlico moke, 1 jajce, 5 žlic. žlice kakava v prahu, 2 žlici. sladkorja, 200 g skute in 100 g zmehčane margarine. Dobro premešamo, dodamo 1 žličko sode. Testo dobro pregnetemo in prelijemo na namaščen pekač. Torto pečemo v pečici, ogreti na 180 ° C. Ko poprime lep zlati odtenek, ponev odstranite. Vročo torto narežite na majhne trakove ali rombe in položite na posodo, prelijte s sladkorjem v prahu.