Nežno polnjenje peciva in češnjev nadev, plasti čokoladnega biskvita z aromo konjaka, makovo-limonino kremo. In vsa ta lepota je okrašena s čokoladnimi čipsi. Težko je verjeti, da se toliko dobrot harmonično združuje v eni sladici!
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Za pecivo iz pečice:
- - 80 g moke;
- - 50 g masla;
- - 25 g sladkorja v prahu;
- - 1 rumenjak.
- Za čokoladni biskvit:
- - 60 g sladkorja;
- - 50 g moke;
- - 10 g kakava;
- - 1 jajce;
- - ščepec pecilnega praška.
- Za kremo iz makovega semena:
- - 150 ml mleka;
- - 50 g maka;
- - 1 limona;
- - 3 žlice. žlice vode;
- - 2 žlici. žlice kondenziranega mleka;
- - vanilin, želatina.
- Izbirno:
- - 50 g čokoladnih čipsov;
- - 2 žlici. žlice češnjeve marmelade;
- - 1 žlica. žlico vode in žganja;
- - češnja po okusu.
Navodila za uporabo
1
Želatino namočite v 3 žlice hladne vode. Čokolado zdrobite na grater. Skuhajte pecivo iz kratkega lestvice. Združite moko, maslo, rumenjak, sladkor za ledino. Testo gnetemo, ovijemo v oprijeten film, za pol ure postavimo v hladilnik.
2
Eno jajce premažite s sladkorjem iz biskvita. Ločeno zmešamo presejano moko, kakav, pecilni prašek. Obe mešanici zmešajte, testo vlijte v kalupe. Če želite kuhati ne torto, ampak torto, potem vzemite snemljivo veliko obliko. Damo v pečico, pečemo 25 minut pri 180 stopinjah.
3
Vrelo mleko s makovimi semeni 3 minute, dodajte vanilin, limonino lupinico. Dodajte želatino in kondenzirano mleko, raztopljeno v vodni kopeli. Kremo pustite, da se ohladi, hkrati pa se "prime".
4
Čokoladni biskvit odstranimo, ohladimo, prerežemo na polovico po dolžini. Pekač iz kratkega lesa oblikujte v oblike, oblikujte nizke strani, ga vilice naluknjajte. Pečemo 15 minut.
5
Skoraj vse je pripravljeno, ostane še zbiranje tort. Peščeno osnovo napolnite z marmelado. Po vrhu položite polovico biskvita, namočenega v mešanico vode in konjaka. Po vrhu nanesite polovico kreme, pokrijte z drugim biskvitom, nanesite kremo. Potresemo s čokoladnimi čipsi, okrasimo s češnjami. Priporočljivo je, da kolači stojijo v hladilniku.
6
Čokoladne makove užitne torte so večplastne, nežne, združujejo različne arome in okuse. Če ste jih pripravili za otroke, je bolje uporabiti drugo impregnacijo brez konjaka.