Torta Kinder Delis je zelo okusna in še posebej všeč otrokom. A v sodobnih trgovinah je precej drago. Da ne bi pokvarili družinskega proračuna s porabo za sladkarije, ga lahko skuhate sami. Domača torta je zelo okusna in nežna.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 20 gramov nesladkanega kakava;
- - 20 gramov moke;
- - 2 jajci;
- - 70 gramov sladkorja;
- - 50 gramov kondenziranega mleka;
- - 100 gramov sira mascarpone;
- - 50 gramov temne čokolade.
Navodila za uporabo
1
Najprej pripravite testo. Da bi to naredili, 1 jajce in 1 rumenjak premažemo s 60 grami sladkorja. Masa naj se spremeni v gosto bujno peno in se poveča v prostornini za približno 2-krat. Nato v maso dodamo moko in kakav. Najbolje je, da testo zmešamo z leseno lopatico, ki se nežno premika od vrha do dna. Preostali protein stepemo z 10 grami sladkorja do gladke snežno bele pene, nato pa ga previdno vstavimo tudi v testo. Med mešanjem masa ne sme pasti.
2
Pekač obložimo s posebnim papirjem za peko. Testo nalijemo, ga izravnamo in nato 10 minut pečemo v skrbno ogreti pečici. Končni biskvit odstranimo iz ponve, očistimo papir in ohladimo. Omeniti velja, da je čas peke lahko odvisen od pečice.
3
Medtem ko se končni biskvit ohladi, je potrebno pripraviti kremo. Da bi to naredili, kondenzirano mleko in mascarpone stepamo z mešalnikom pri počasni hitrosti do gladkega. Biskvit razrežemo na 2 enaka dela na sredini in ga previdno premažemo z nastalo kremo. Nato se kolači pošljejo v hladilnik za 20-30 minut za impregnacijo.
4
Po določenem času biskvit razrežemo na več tort. Zgornji del sladice pustimo, da se na vodni kopeli namaže s stopljeno čokolado. Da bo glazura hrustljava, je treba torte takoj po mazanju 15-20 minut odstraniti v hladilniku.