Domača pita je zelo zadovoljivo pecivo in vse zahvaljujoč nadevu. Nadev se uporablja ne le sladko v obliki jagod in sadja, ampak tudi bolj kalorično - riž, krompir, jetra, ribe, zelje, meso in še veliko več. Če združite več izdelkov skupaj, lahko dobite nov izviren okus.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - kvasno testo 1 kg
- - ribji file 500 g
- - rastlinsko olje 1 žlica
- - kislo zelje 4 skodelice
- - maslo 50 g
- - čebula 1 glava
- - mesna juha 1 skodelica
- - mleti črni poper
Navodila za uporabo
1
Stisnite kislo zelje, prelijte z vrelo vodo in nato rahlo prepražite na maslu. Dodamo sesekljano čebulo, zalijemo z juho, popramo in občasno mešamo, dušimo, dokler se ne zmehča.
2
Ribji file narežite na tanke rezine in prepražite v rastlinskem olju.
3
Testo razvaljamo v dve plasti in eno položimo na namaščen pekač. Na testo položite polovico zelja, nanj file, nato preostalo zelje. Nadev prekrijemo z drugo plastjo. Robove pite prilepite.
4
Torto pečemo 40 minut pri temperaturi 200 stopinj. Po kuhanju pustite, da pecivo vzhaja 10 minut, nato pa ga narežite na porcije. Dober apetit!