Dobrote iz otroštva nas duševno vrnejo v starševski dom. Najljubše jedi iz družinskega zvezka ustvarjajo vzdušje topline in udobja. Krofi, ocvrti v olju, bodo pomagali hraniti celotno podjetje hitro in zadovoljivo. Glavna skrivnost teh krofov je preprostost. Z njimi se bo spopadel celo oče, katerega kulinarične priložnosti so na ravni umešanih jajc.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- 3 skodelice moke
- 1 skodelica tople vode
- 1 jajce
- 1/2 skodelice rastlinskega olja
- 1 vrečka kvasa s hitro hitrostjo
- 3 žlice sladkorja
- 1/2 žlice soli
Navodila za uporabo
1
V kozarec nalijte toplo vodo, malo toplejšo od sobne temperature. V hladni vodi bo testo kuhalo dlje ali pa sploh ne. Če vlijete vročo vodo, bo kvas zavrel in ne bo deloval.
2
V toplo vodo dodamo vrečko hitrega kvasa in sladkorja, dobro premešamo, pokrijemo z brisačo in postavimo na toplo mesto za 10 minut.
3
Testo vlijemo v posodo, v kateri bomo testo gnetli. Dodajte 1 jajce. Mešajte do gladkega. V nastalo zmes vlijemo pol kozarca rastlinskega olja in spet premešamo. Nato dodamo sol.
4
Po delih dodajte moko, po potrebi dodajte še več moke, testo previdno gnetite z žlico, da ne ostane grudic. Testo za konsistenco ne sme biti gosto, kot na piteh, ampak kot gosto kislo smetano.
5
Posode s testo pokrijemo z brisačo in postavimo na toplo mesto za pol ure. Testo se bo podvojilo.
6
V ponev vlijemo 1 cm rastlinskega olja in segrevamo na visoki vročini, nato pa zmanjšamo toploto na srednjo. Testo položimo z žlico in ga na obeh straneh prepražimo do zlato rjave barve. V testo lahko pred cvrtjem zavijete tudi klobaso in sir, marmelado, kondenzirano mleko. Polnjenje je odvisno od vašega okusa. Za lepoto lahko na sredini testa izrežete krog, tako da se krof izkaže z luknjo. Takšni krofi so vedno okusni in zadovoljni. Z lahkoto nahranite svojo družino ali prijatelje.
Bodite pozorni
Če ne zadostuje za segrevanje ponve, se krofi lahko zalepijo.
Koristni nasvet
Preostalo testo lahko pokrijemo s folijo in ga hranimo v hladilniku tri dni.