Zelo okusna in nenavadna sladica, ki jo gospa zlahka skuha. Takšno poslastico servirajte v kozarcih ali v kalupih, da se zamrznejo in dajo na krožnike.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 250 ml svežega mleka;
- - 250 ml smetane z nizko vsebnostjo maščob;
- - 100 g vanilijevega sladkorja;
- - 20 g želatine;
- - 100 g borovnic;
- - 100 g svežih malin.
Navodila za uporabo
1
Vzemite veliko, po možnosti široko ponev, vanj vlijte smetano in mleko, malo premešajte. Daj na štedilnik. Toplo, vendar ne vrejte, nenehno mešajte z leseno lopatico, da ne bi zgoreli. Ko začne mešanica vreti, dodajte sladkor v majhnih porcijah in premešajte. Počakajte, da se sladkor popolnoma raztopi, odstranite in rahlo ohladite. Nalijte v skodelico in pretepajte z ročnim mešalnikom ali mešalnikom.
2
Želatino nalijemo v kozarec, polovico prelijemo s hladno vodo in malo premešamo. Pustite dvajset minut, da se želatina nabrekne. Nato ga vlijemo v mlečno maso in premešamo. Maso razdelite na dva enaka dela.
3
Operite in borovničeve jagode malo operite, posušite in premagajte v mešalniku z malo vode, vsako jagodičje posebej. Nalijte v majhne skodelice. V skodelico z malinami dodamo malo vanilijevega sladkorja in mešamo, dokler se popolnoma ne razprši. Malinovo omako pustimo eno uro stati v hladilniku.
4
Želatino razdelite na dva dela. V eni skodelici zmešamo nekaj mleka, želatine in borovnice, v drugi samo mleko in želatino. Vse skupaj zmešajte in pustite, da se začne zgostiti. V plasti vlijemo v skodelice ali kalupe in prelijemo z malinovo omako. Postrezite popolnoma ohlajene.