To je možnost za hitro in okusno slivovo pito za družinsko pitje čaja. Pripravljena je hitro, potrebnih ni toliko izdelkov. Testo je univerzalno - z njim lahko kuhate pite z različnimi nadevi.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Za test:
- - 250 g skute, moke, masla;
- - 100 g sladkorja;
- - ščepec soli.
- Za polnjenje:
- - 400 g močnih sliv.
- Za posipanje:
- - 250 g masla;
- - 250 g moke;
- - 250 g sladkorja.
Navodila za uporabo
1
Najprej naredite testo. Moko združite s skuto, maslom in majhnim ščepcem soli. Zamesite enotno testo, ga zavite v oprijet film in postavite za 2 uri v hladilnik. Nato vzemite testo, ga razvaljajte v pravokotno plast, vogale zavijte v sredino in ga spet razvaljajte. To ponovite 3-krat, da dobite ohlapno in večplastno testo.
2
Izperite močne slive, vsake prerežite na pol, odstranite semena.
3
V kalup, prekrit s pergamentom, položite list valjanega testa, oblikujte nizke strani. Dno obdelovanca potresemo z moko in na vrhu položimo odtočne polovice z odrezanimi navzdol.
4
Zdaj kuhajte maslene drobtine. Moko zmešamo z maslom in sladkorjem, da nastane drobtinska masa. Bolje je, da z ostrim nožem sesekljamo maslo z moko.
5
Potresemo drobtine sliv, damo kalup z obdelovancem v pečico, predhodno segreto na 180 stopinj. Odprto slivovo pito kuhajte 40 minut. Postrezite bolje rahlo toplo, tako bo torta bolje razrezana. Tudi po popolnem ohlajanju pecivo ostane aromatično, mehko in zelo všečno.