Če skrbno spremljate svojo prehrano, ste verjetno opazili, da veliko sijajnih revij vključuje granolo v različne programe za hujšanje. Toda to je visokokalorični izdelek, ki vsebuje veliko ogljikovih hidratov! Muesli resnično pomaga pri hujšanju?
Izberite svoj recept
Kaj je musli
Muesli je mešanica surovih ali pečenih žit, otrobov, oreškov, suhega sadja, pšeničnih kalčkov in tako naprej. Vključujejo lahko tudi med in različne začimbe. Svet je dolžan izumu müslija zdravniku Maximilianu Bircher-Bennerju, ta dogodek se je v Švici zgodil pred več kot sto leti. Obstajata dve glavni vrsti - suhi müsli (zdravijo jih z IR žarki) in ocvrti (zdrob). Kar se tiče koristi za telo, so slednje bistveno slabše od prvih.
Zakaj je müsli uporaben
Žitarice, oreščki in suho sadje v müsliju telesu zagotavljajo vlaknine, vitamine E, C, skupino B, pa tudi mineralne snovi. Nepraženi muesli pospešujejo prebavo in izboljšujejo črevesno motoriko.
Muesli in hujšanje
Muesli so vir zapletenih ogljikovih hidratov, odlično zadovoljijo lakoto in dlje časa pustijo občutek sitosti. Žitarice v njihovi sestavi prebavljajo razmeroma počasi, zato mora telo porabiti veliko energije za asimilacijo. Vse to deluje le, če uporabljate nepraženi muesli brez sladkih dodatkov iz medu, melase, kandiranega sadja, čokolade in podobno.
Muesli je primeren za hujšanje, če:
- Vsebujejo manj kot 15 g sladkorja (na 100 g)
- Vsebujejo največ 10 g maščobe
- Vsebujejo več kot 8 g vlaknin
- Ne vsebujejo sladkih dodatkov in zmrzovanja
- Vsebujejo največ 400 kcal
- To je klasičen suhi muesli.
Kako uporabljati musli
Nepogrešljiv pogoj za uporabo mueslija je namakanje. Najboljše kombinacije so mleko, pitje naravnega jogurta ali kefirja. Granole ne nalijte s sadnim sokom - v takšni posodi bo preveč ogljikovih hidratov. Mimogrede, müsli lahko jeste tudi vročo - za to jih prelijemo s toplim mlekom in damo v mikrovalovno pečico za 1 minuto. Tradicionalno to jed postrežemo za zajtrk.
Z mueslijem lahko kuhate zelo okusne sladice - parfait.
Parfait z jagodami
Sestavine
- 1 skodelica jagodne mešanice (borovnice, maline, robide, jagode)
- 1/2 skodelice nemastnega naravnega jogurta
- 2 žlici. žlice mueslija
Izperite in posušite jagode. Sesekljamo jagode. Vmešajte jagode in granolo. V visoke prozorne kozarce ali sklede izmenično položite jagodno mešanico in jogurt. Okrasite s celimi jagodami.