Okroshka je lahka poletna juha, prijetno je uživati v vročem dnevu. Obstaja veliko možnosti za kuhanje okroshke, predlagamo vam, da kuhate okroshka s piščancem in paradižnikom.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 500 ml kefirja;
- - 200 g kuhanega piščanca;
- - 150 ml kuhane vode;
- - 70 g prekajene klobase;
- - 2 kumare;
- - 2 sveža paradižnika;
- - 2 kuhana jajca;
- - 3 stroki česna;
- - limonin sok, poper, sol, zelišča.
Navodila za uporabo
1
Kuhan piščanec narežite na majhne kocke. Klobaso lahko jemljemo prekajeno ali napol prekajeno, treba jo je tudi narezati na majhne kocke.
2
Izperite kumare in paradižnik, narežite na kocke, dodajte piščancu in klobasi, premešajte. Olupite trdo kuhana piščančja jajca, zmeljete, pošljite v nabavo za okroshka. Na isto mesto postavite sesekljana sveža zelišča. Lahko vzamete več zelenja - iz njega bo okroshka postala le lažja in okusnejša.
3
Maso solite in poprajte, česen stisnite vanjo skozi stiskalnico. Dobro premešamo. Osnova za okroshka je pripravljena, lahko jo hranite v hermetično zaprti posodi v hladilniku, po potrebi nalijete kefir. Poleg tega je okusna polna solata, ki jo lahko začinimo z majonezo.
4
Kefir zmešajte s hladno vodo, napolnite ga s pripravljeno mešanico. Po okusu dodajte svež limonin sok okroshka, premešajte. Postrezite ohlajeno piščančjo in paradižnikovo okroško.