Od vseh vrst oreščkov imajo orehi najmočnejše zdravilne lastnosti. Ni za nič, da so jih stari Grki imenovali "želod bogov". Prej so gojili le v osrednji Aziji, toda po zaslugi gojenja je to čudovito drevo zdaj mogoče najti na vseh celinah Zemlje. Uporabljajo se v slaščičarski industriji, kuhanju, izdelavi olj. Vendar pa ne smemo pozabiti na zdravilne lastnosti orehov.
Izberite svoj recept
Že dolgo je dokazano, da človek za normalno delovanje telesa potrebuje nabor elementov v sledovih in vitaminov. Če pogledate oreh, potem v njem najdete večino tistega, kar je potrebno.
Kakšne so prednosti orehovih jedrc?
Jedrca oreška vsebujejo vitamin A, katerega pomanjkanje negativno vpliva na vidne in kožne epitelijske celice. Največja skupina vitaminov B, ki sodelujejo v celični presnovi. Če razstavite podrobneje, potem:
- B1 spodbuja proizvodnjo energije v procesu cepitve maščob in ogljikovih hidratov;
- B2 spremlja presnovne procese, ki se dogajajo v telesu;
- B5 sodeluje pri sintezi maščob in beljakovin;
- B12 normalizira aktivnost živčnih celic, sodeluje pri tvorbi rdečih krvnih celic.
Vitamina C in E, ki sta prisotna v orehih, veljata za odlične antioksidante, ki upočasnjujejo staranje. Jedra so bogata z vitaminom K, ki zagotavlja absorpcijo kalcija, ki je potreben za kosti in vezno tkivo, ter PP, ki izboljšuje mikrocirkulacijo in sestavo krvi.
V orehovih jedrcih so tudi elementi v sledeh: kalij, kalcij, fosfor in drugi. Obstajajo aminokisline, ki sodelujejo pri tvorbi okostja, mišičnega in kardiovaskularnega sistema.