Kremna grahova kremna juha s šunko je neverjetno dišeča! To juho postrežemo toplo, a tudi na hladnem ne izgubi okusa. Kot dodatek lahko dodate izdelke po svoji izbiri - ocvrto slanino, krekerje, ocvrti sir in še veliko več!
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 150 g kisle smetane;
- - 100 g parma šunke;
- - 50 ml oljčnega olja;
- - 20 g sveže mete;
- - 1/2 kg zamrznjenega svežega graha;
- - 1/2 litra zelenjavne juhe;
- - 1 čajna žlička mletega popra;
- - sol.
Navodila za uporabo
1
Šunko narežemo na tanke rezine, skupaj s poprom prepražimo na olivnem olju. Nastala bi zlata skorja. Posušite na papirnati brisači.
2
V ponvi zavremo vodo, jo solimo, vanjo vržemo pest metinih listov, nato pa pošljemo zeleni grah. Skupaj kuhamo 2 minuti. V tem času bo grah postal mehkejši, vendar ne bo izgubil barve.
3
V ločeni posodi odlijemo vodo, grah in meto pošljemo v mešalnik, dodamo pol litra juhe iz graha, stepamo do gladkega.
4
V mešalnik nalijemo nekaj olivnega olja, dodamo kislo smetano in spet stepamo.
5
Pripravljeno kremno kremno juho iz poprove mete postrezite s šunko v segretih globokih krožnikih, v katere dodate malo kisle smetane in šunko. Dober apetit!