Odlična kitajska tradicionalna jed, ki nikogar ne bo pustila ravnodušnega!
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 350 g jagnjetine zreze (odrezano odvečno maščobo)
- - 2 žlici. l viskija ali suhega šerija
- - 4 žlice. l sojina omaka
- - 1 žlica. l rižev ali beli vinski kis
- - 2 žlici. l drobno sesekljane ingverjeve korenine
- - 1/2 žlice. l paradižnikova pasta
- - 1 žlica. l temen ali svetel trsni sladkor
- - 1 žlica. l oljčno olje
- - 1 majhna rdeča paprika, narezana na tanke trakove
- - 4 sesekljane mlade čebule
- - 8-12 ličij (olupite in odstranite kosti)
Navodila za uporabo
1
Meso diagonalno narežite na zelo tanke rezine in položite v skledo. Zalijemo z alkoholno pijačo in 2 žlici sojine omake. Temeljito premešamo, pokrijemo in odstavimo.
2
V manjši skledi zmešamo preostalo sojino omako s kisom, ingverjem, paradižnikovo pasto in sladkorjem. Vstavite jagnjetino v tesnilo.
3
V voku ali veliki ponvi segrejemo maslo, damo poper in čebulo in pražimo 1-2 minuti. Dodamo jagnjetino in pražimo še 2-3 minute, dokler ne postanejo mehke.
Dober apetit!