Zdi se, da pečete muffine ne iz moke, masla in jajc, ampak iz mletega mesa in celo z nadevom. Toda v resnici je rezultat čudovita jed, ki je kot nalašč za družinsko večerjo in za pogostitev gostov.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 750 g mletega piščanca ali svinjine;
- - 150 g ustalega kruha;
- - 120 ml mleka;
- - 130 g čebule;
- - 350 g gob;
- - 120 g kisle smetane;
- - 15 g gorčice;
- - sol;
- - mlet črni poper;
- - rastlinsko olje.
Navodila za uporabo
1
Kruh namočimo v mleku, potem ko se zmehča, ga zmeljemo v mešalniku.
2
Mleto meso solite in poprajte, dodajte mu sesekljan kruh in dobro premešajte. Potem ga je treba odvrniti.
3
Gobe in čebulo na drobno nasekljamo, solimo, popramo in prepražimo v ponvi z dodatkom rastlinskega olja.
4
Kuhano meso razdelite na dve polovici. Iz enega dela mesa oblikujete več majhnih kroglic, nato pa iz vsakega naredite ravno torto in vstavite v poseben kalup za peko piškotov.
5
V notranjost vsake piškote dajte nadev iz gob in na vrhu zaprite s koščki mletega mesa iz preostale polovice.
6
Zmešajte kislo smetano z gorčico in to mešanico prelijte po vrhu vsakega kalupa. Nato jih damo peči v pečico 45 minut.