Dodajanje riža v solate vam omogoča kuhanje številnih izvirnih jedi. Lahko je solata s kuhanim piščancem ali morskimi sadeži, vredna za okrasitev praznične mize.
Izberite svoj recept
Receptna solata z rižem "Izredna nežnost"
Za pripravo solate boste potrebovali naslednje sestavine: 500 g piščanca, 5 žlic. l riž, 6 piščančjih jajc, 2 korenja, 200 g trdega sira, 250 g kisle smetane ali majoneze, 2 stroka česna, sol po okusu, svež peteršilj.
Piščančja prsa kuhajte do mehkega v slani vreli vodi in pustite, da se ohladijo. Ohlajene prsi narežemo na majhne kocke. Surovo korenje olupimo in zdrobimo na grobi grater. Piščančja jajca tudi kuhamo. 4 ohlajena jajca stepemo, 2 pa pustimo za okrasitev solate.
Riž operemo v več vodah in pustimo, da se kuha 15-20 minut. Končni riž zložimo na sito, da tekočino popolnoma steknemo. Olupljen česen damo skozi stiskalnico. Sesekljane strok česna pomešamo s kislo smetano.
Na dnu solatne sklede položite del piščanca. Nato nanj položite riž, piščančja jajca, korenje. Vsaka plast je premazana s kislo smetano. Ponavljajte plasti, dokler izdelkov ne zmanjka. Vrh solate je sestavljen iz naribanega sira, namaženega s preostalo kislo smetano.
Rumenjake naribamo in potresemo s sirom. Cvetove šmarnice odrežemo iz beljakovin in okrasimo solato, predhodno posuto s sesekljanim peteršiljem.