Pire iz juhe iz leče je zelo hranljiva in okusna jed. Juho lahko postrežemo tako vročo kot hladno. Buča in korenje bosta povečala svetlost posode in ji dala mehkobo. Kremni sir bo juho dopolnil s kremastim, nežnim okusom. Provansalska zelišča dajejo jed popolnost in značilen okus.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- 1 skodelica leče
- 200 gr. buče
- 1 korenček
- 400 gr. topljeni sir "Viola"
- 0, 5 korenine zelene
- 100 gr. smetana
- sol
- Provansa zelišča.
Navodila za uporabo
1
Lečo izperite in napolnite s hladno vodo 1, 5 ure.
2
Bučo operemo in kašo narežemo na kocke.
3
Olupite in na kocke narezano korenje in zeleno.
4
Mehča leča prelijemo z vrelo vodo in kuhamo 20-30 minut.
5
Po dodajanju pripravljene zelenjave. Kuhajte 10-12 minut.
6
Zelenjavo odstranite z narezano žlico in jo nasekljajte v mešalniku.
7
Pire vrnemo v juho.
8
V juho dodamo smetano in kremni sir.
9
Dobro premešamo in kuhamo še 5 minut.
10
Dodamo zelišča, sol in pripravimo še 3-5 minut.
11
Juho razdelite po delih in potresemo z zelišči.
Koristni nasvet
Leča bo zelo dobro vrela, juha pa bo imela kremasto konsistenco.