Za pripravo konjaka doma je glavna stvar biti potrpežljiv, saj je treba pijačo infundirati, da pridobi odtenke okusa in vonja dodatkov. Glavna sestavina konjaka je alkohol, ki ga najbolje jemljemo ne iz navadnega etila, ampak iz vina. Domači konjak je bolj podoben žganju.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- 2, 5 litra alkohola
- 5 žlic. žlice hrastovega lubja
- 2 žlički žganega sladkorja
- 0, 5 čajne žličke muškatnega oreščka v prahu
- 3 kos nageljni
- vanilin po okusu
Navodila za uporabo
1
V stekleni kozarec nalijte alkohol. Hrastov sod je boljši, vendar ga je zelo težko kupiti. Če imate majhen leseni sod iz drugih vrst lesa, ki nima tujih vonjav, potem ga uporabite.
2
Vse sestavine dodajte alkoholu in dobro premešajte z leseno žlico ali lopatico. Če vam ni všeč aroma katerega od izdelkov, ki drsalcu dajo okus, ga preprosto izključite iz recepta. Pazite, da sladkor v kovinski posodi segrejete do rjave barve, ker je on tisti, ki daje pijači poseben vrhunec.
3
Naj bo vsaj 1 mesec na hladnem in temnem mestu. Dlje konjak ostane, bogatejši bo pijača. Bolje je, da vztrajate 2-3 leta, vendar je skoraj nerealno, tako da po potrpljenju napitek napitek in začnite degustirati.