Pomelo, zelenkasto rumeni citrusov velikan, vedno bolj pridobiva na priljubljenosti med našimi sodržavljani, po okusu ni slabši od sadja, kot sta pomaranča in grenivka.
Čiščenje vam ne bo vzelo veliko časa in ne bo prineslo težav. Vse je veliko bolj preprosto, kot se morda zdi na prvi pogled, saj rezanje pomela ni težje kot pomaranča.
Izberite svoj recept
Navodila za uporabo
1
Kot katero koli drugo sadje je tudi najprej treba sprati metlo. Najprej odrežite „klobuk“ ali vrh ploda. Ker je koža pomela precej gosta, lahko varno, brez strahu, da boste poškodovali kašo, odrežemo 1, 5-2 cm.
2
Naredite več navpičnih rez, kot da razdelite sadje na rezine. Ali pa naredite spiralni zarez od sredine vrha ploda do samega dna. Globina vreza mora biti približno 0, 5 cm, odvisno od velikosti same metle.
3
Zdaj z rokami ali pa si pomagate z nožem, kožo odstranite in jo ločite od ploda. Na enak način se bela plast med kožo in pulpo zlahka odstrani.
4
Po popolnem čiščenju mesa s kože ga razdelite na rezine. A tu se ne konča. Da se znebite grenkega in adstrigentnega okusa, je treba odstraniti bel film z rezin in odstraniti plasti in žile (kot pri čiščenju grenivke). Zdaj je sadež popolnoma pripravljen za uživanje.
Bodite pozorni
Upoštevajte, da obstaja več sort pomela. Sadje je lahko različnih oblik, velikosti in ima zeleno, roza ali rumeno barvo kože.
Koristni nasvet
1. Če želite samo prihraniti čas in se ne zajebavati s popolnim čiščenjem ploda, potem lahko metlo samo prerežete na polovico in kašo pojeste z žlico, kot bi iz krožnika. Po okusu in želji lahko dodate sladkor.
2. Ne pozabite, da mora biti koža pomela gladka ali sijoča. Zrelost ploda je določena z aromo - če je močna, potem lahko plod jeste.
3. Pomelo lahko hranite pri sobni temperaturi več tednov, olupljeno sadje pa - ne več kot 2 dni, ker izgubi koristne snovi in elemente v sledeh.
Pomelo praviloma najpogosteje uživamo surovega, vendar bo ta eksotični gost dodal pridih skrivnosti in šarma sestavi mesnih omak, sadnih sladic, nadevov za pekovske izdelke ali marmelado.