Gulaš je okusna mesna jed iz Madžarske. Pastirji so jo pripravili, da so se ogreli in obnovili moč. Dlje kot je bilo meso kuhano z zelenjavo, okusnejši je bil golaž.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 2 žlici rastlinskega olja;
- - 2 majhni čebuli;
- - 4 stroki česna;
- - 900 gr. narezano svinjsko meso;
- - 3 čajne žličke paprike;
- - sol po okusu;
- - 1, 3 litra vode;
- - 2 žlici s diapozitivom paradižnikove paste;
- - 3 čajne žličke posušenega majarona;
- - 2 čajni žlički semen kumine;
- - pol čajne žličke črnega popra;
- - 3 srednje velika krompirja.
Navodila za uporabo
1
V olivnem olju prepražimo drobno sesekljano čebulo do prosojne.
2
Vanj dodajte nasekljan česen, pražite 2 minuti.
3
Narezano svinjsko meso dajte v ponev. Mešajte in pražite, dokler svinjina ne spremeni barve.
4
Dodamo papriko in sol. Premešamo in nalijemo vodo.
5
Juho zavremo in v ponev damo vse preostale sestavine, razen krompirja.
6
Kuhajte na srednji vročini 40 minut, dodajte sesekljan krompir na majhne koščke in kuhajte še 20 minut.
7
Postrežemo golaž z rezinami svežega črnega kruha in uživamo v njegovem okusu.
